廖正淵在查看臺灣秋葵的長勢。

　　本報見習記者 劉宇捷 文/圖

　　炎熱的海風吹過平潭綜合實驗區金井片區大厝基村的西瓜田，豐收的喜悅洋溢在人們臉上。

　　“真沒想到我頭一回種臺灣西瓜就能有這么好的收成。”穿梭在瓜田壟間的農戶鐘昌美笑得合不攏嘴。“今年我一共種了40畝的臺灣花蓮西瓜1號，每畝產量大約8000斤，這都多虧了廖老師帶來的好品種和手把手的指導。”鐘昌美說。

　　鐘昌美口中的“廖老師”，是來自臺灣臺中的農學碩士廖正淵。2023年9月，平潭大厝基村肥沃的土地和淳樸熱情的民風留住了廖正淵。帶著扎實的專業功底，廖正淵一頭扎進這片土地，決心推廣臺灣農業技術與新品種，在平潭闖出一片天地。

　　“廖老師教我們用臺灣的有機肥配方替代化肥，讓土壤也能吃上‘營養餐’；用可降解地膜阻隔雜草，利用臺灣酵素吸引益蟲形成生物防治鏈。”鐘昌美掰著指頭細數，“連澆水都得看天氣，這里面門道多著呢！”

　　“老鐘，你這片地該澆水了！”正說著，廖正淵剛好到來，只見他黝黑的臉上，豆大的汗珠順著臉頰直往下淌。“今年我們在大厝基村推廣種植臺灣花蓮西瓜1號，這個品種45天左右就能成熟，單瓜重20到30斤，因為清甜沙瓤，市場價能賣到3塊錢一斤呢。”聊起西瓜，廖正淵滔滔不絕。

　　這并非廖正淵在平潭大厝基村的唯一“戰績”。2023年，廖正淵在村里引進的臺灣秋葵試種成功后，今年的畝產量更達到3000斤。“之所以選擇引進秋葵，不僅因其營養豐富，蛋白質、膳食纖維、維生素樣樣齊全，還具有抗氧化、降血糖等功效。”廖正淵介紹，“關鍵秋葵能生吃，做成養生茶飲的話，二產開發空間大著呢。”

　　說著，廖正淵拿出一個紅色燙金禮盒，撕開內里包裝，褐色的茶碎散發出淡淡的清香。“你瞧，這是我們自制的秋葵茶，把采摘下來的秋葵清洗，曬透后再慢慢烘炒祛除寒性，就成了養生茶。”廖正淵像展示寶貝似的，指尖點著禮盒上的“大厝基”三個字，“這是我為大厝基村農產品設計的Logo，去年中秋節推出后先用于秋葵產品，以后全村的農產品都要印上。”

　　如今，在廖正淵的帶動和村委會的大力支持下，村里100多個村民像鐘昌美一樣投身其中：有人忙著田間種植，有人在田壟間采摘、除草，還有的參與農產品的加工制作……

　　“眼下，村里新建的秋葵加工廠已經破土動工。”廖正淵展開圖紙向記者介紹，“我們打算給秋葵申報‘綠色食品’認證，將來會把本地的花生、地瓜這些農產品加工好，和臺灣秋葵茶搭配成伴手禮，通過農文旅結合和線上直播等形式銷售，為村民帶來更多收益。”談起未來，廖正淵信心滿滿。